La mattina sull'albero,
la sera in barattolo


Da sempre commerciante, da ora anche produttrice artigianale di confetture: le mie “Chicche”. Sempre in movimento, sia fisicamente che mentalmente, ho creato un laboratorio artigianale dove produco confetture di più di trenta gusti differenti e altre specialità, alcune di mia invenzione ed altre tramandate di generazione in generazione.

Ho deciso di intraprendere questa nuova avventura perché amo e credo fermamente in ciò che faccio.
Ed è forse proprio questo amore che fa la differenza.


Confetture Extra:
classiche e innovative

Le confetture sono realizzate con metodi che seguono la tradizione, utilizzando prodotti stagionali dei frutteti vicini. Al rispetto per la tradizione, abbiamo accostato la voglia e la curiosità di sperimentare nuovi abbinamenti così da ottenere vari sapori, intriganti ed entusiasmanti. Ecco quindi i frutti mescolarsi tra loro e sposarsi alle spezie e alla frutta secca, per rendere il classico “pane e marmellata” qualcosa di diverso dal solito.

Immaginatevi l’odore del caffè appena fatto alla mattina, una fetta di pane caldo e una deliziosa confettura di mele con un delicato sentore di fiori di zucca e una sferzata di cannella: avete appena scoperto la magia delle “Chicche”.

Non solo dolci:
gustose e azzardate!

Una linea di prodotti eterogenea, che spazia da confetture che accompagnano con gusto le pietanze salate, a salse e contorni che danno un tocco di vitalità ai vostri piatti.

Ricette che arrivano dal passato, quando ancora bambina trascrivevo sui quaderni le mie insolite combinazioni, sperimentandole con mio padre.
Provate ad esempio ad abbinare ad un classico lesso le note contrastanti del nostro aigre-doux di prugne, oppure, per il vostro aperitivo con gli amici, la nostra confettura di carote ad un buon formaggio stagionato. E che dire della nostra caponata? Inimitabile!

LE CHICCHE DI MARISA

Ne esistono una trentina, disponibili naturalmente secondo stagione.

  • Classiche

    Confettura extra di ciliegie
    Confettura extra di fichi
    Confettura extra di albicocche
    Confettura extra di pesche
    Confettura extra di prugne
    Confettura extra di fragole
    Confettura extra di arance
    Confettura extra di limoni

    miste

    Confettura extra di ciliegie e amarene
    Confettura extra di pere e fichi
    Confettura extra di pere e mele
    Marmellata extra Agrumella (mix di agrumi)
    Confettura extra di mele e more
    Confettura extra di pesche e mirtilli
    Confettura extra 3P
    (pere, pesche, prugne)

    NON SOLO DOLCI

    Salsa di porri e capperi
    Petali di cipolle in agrodolce
    Chutney di albicocche e cipolle
    Confettura extra di carote
    Confettura extra di peperoncini piccanti
    Giardiniera in agrodolce
    Friggitelli in agrodolce
    Caponata
    Melanzane sottolio
    Zucchine e cipolle sottolio
    Sugo all'ortolana
    Sugo all'arrabbiata
    Sugo alla puttanesca

  • SFIZIOSE

    Confettura extra di fragole e menta
    Confettura extra di gelsi bianchi
    Confettura extra di mele, menta, limoni
    Confettura extra di pere al cioccolato
    Confettura extra di pesche, cacao e amaretti
    Composta di pere, mele e uvetta
    Confettura extra di albicocche e pepe di kampot

    ...con le mandorle:

    Confettura extra di pesche e albicocche con mandorle

    ...con la cannella:

    Confettura extra di mele, fiori di zucca e cannella
    Confettura extra di prugne, zucchero di canna e cannella
    Confettura extra di mele, noci e cannella

    ...con lo zenzero:

    Confettura extra di fichi e zenzero
    Confettura extra Tutti i frutti dell'estate con zenzero
    Confettura extra di ACE (arance, carote e limoni) con zenzero
    Confettura extra 3P (pere, pesche, prugne) con zenzero
    Confettura extra di zucca e zenzero


    • Scarica il pdf "Catalogo di Natale 2022 de Le Chicche di Marisa"

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